会津ワイン研究会

「(有)ホンダワイナリー 」・・・

主にガラス樽で発酵・熟成をおこなうという大変ユニークなワイナリ－ ＝ “ ワイン工房あいづ ”です。
福島県では大竹ぶどう園に次ぐ2つ目のワイナリーで、オープンして以来16年目になります。
当初の数年間は、輸入の濃縮果汁を用いてワインを造っていましたが、現在はすべて地元のブドウなどの果実から醸造しています。